PROGRAMA BUENAS PRÁCTICAS EN HOTELERÍA

En el año 2004, FUNDACIÓN PATAGONIA NATURAL llevó a cabo el Programa Buenas Prácticas en Hotelería (PBPH), en el marco del Proyecto Gestión de la Contaminación, de alcance nacional.

Este programa tuvo como objetivo lograr que los hoteles adheridos cambien sus prácticas y usos habituales, a los efectos de minimizar el impacto ambiental de sus actividades sobre un entorno altamente sensible. Esto implica, en términos generales, hacer más eficiente el uso de recursos como agua, gas y electricidad, y tener una buena gestión de residuos.

Los establecimientos hoteleros "Tolosa", "Península Valdés", "Posada de Madryn", "Apart Las Bardas", "Apart Ty Coed" y "Hotel de Campo Punta Delgada", participaron en la propuesta.

Las etapas del programa fueron las siguientes:

1 - Establecimiento de las condiciones de base de cada establecimiento a partir de la recopilación de la información general (perfil del huésped, responsables de las diferentes áreas, turnos de trabajo, etc.)
2 - Auditoria ambiental del hotel y recomendación de las prácticas a implementar
3 - Capacitación del personal
4 - Guía de las prácticas que debería implementar el establecimiento
5 - Monitoreo de los resultados de la implementación

Destacamos el éxito alcanzado en el compromiso de los establecimientos hoteleros
hacia el cuidado del ambiente.